Entries from 2015-01-01 to 1 year
包粽子時每樣材料都有最適合他的切法與料理方式,魷魚到底要怎麼切才能讓我們的肉粽吃的到魷魚的嚼勁又不會咬不爛呢?
傳統禮俗竟然有不能「送粽子」這個忌諱!?端午節大家都會包粽子,甚至是拿好吃的粽子來送禮,為什麼聽老一輩的人說肉粽不能送禮呢?
登山攜帶的糧食是登山活動中最重要的行動力能量來源,為什麼粽子是登山客爬山熱愛的美食之一呢?肉粽到底有那些優點呢?
龐家肉粽的糯米為什麼會又香又好吃呢?到底是在包粽子之前將糯米與什麼東西一起拌炒,才能讓糯米顏色漂亮又有味道呢?
不管是肉粽、湯圓還是年糕,許多的中華美食都是使用糯米!為什麼包粽子一定要用糯米?糯米的好處及營養成分有哪些呢?
龐家肉粽從外觀大小到包的餡料以及每一個食材的處理都與別人的粽子不同!龐家肉粽好吃的秘訣到底是什麼?又跟別的粽子差在哪裡呢?
感謝台北市召會(十二會所)訂購了230顆龐家肉粽!我們從採買到製作,細心處理每一樣食材、用心的把關每一道步驟,希望你們可以嘗到最美味的粽子!
你一定沒看過的方形肉粽!越南人不但跟我們一樣也吃粽子,而且過年的時候還一定要吃方形粽跟圓形粽!到底是為什麼呢?
包肉粽一定會用到豬肉,豬肉也是我國常見肉類料理,清洗豬肉的錯誤方法是什麼?您知道該如何正確的清洗豬肉嗎?要怎麼吃的開心又吃的衛生呢?
店家推薦的便宜粽葉?顏色不均勻,又沒有粽香味,小心那就是染色粽葉!經過硫酸酮染色的粽葉包粽子您敢吃嗎?小心將化學藥劑跟肉粽一起吃下肚了!
古人陶淵明不為五斗米折腰,今日我們包粽子搬五斗米搬到歪腰!包肉粽買糯米一定會遇到的問題!一斗米到底有多重?五斗米真的會讓您搬到歪腰嗎?
包粽子完後,最常遇到的問題就是如何煮粽子!煮粽子需要多久的時間呢?煮粽子還有什麼小地方需要注意的呢?讓我們來看看如何使用壓力鍋水煮肉粽吧!
包粽子時洗完糯米的洗米水別倒掉啊!這些洗米水含有許多營養成分,還有很多神奇的妙用!到底有什麼神奇的妙用讓我們一起來看看吧!
端午節的英文跟我們在端午節舉行的民俗傳統有關,端午節除了包粽子還會划龍舟!端午節的英文到底是跟哪一樣習俗有關呢?
包粽子的程序繁雜瑣碎,每一道程序都不可馬虎,龐家肉粽與南北部的粽子到底有什麼不同?龐家肉粽好吃的祕訣到底是什麼?
包粽子時除了糯米及粽葉之外,肉粽最重要的就是豬肉了!龐家肉粽用的是經過紅燒燉煮過後的大塊爌肉,入味、顏色漂亮,肥瘦適中,高溫燉煮之後,入口即化!
台灣民俗傳統中半夜「送肉粽」,民眾不但不能吃?還要迴避?「送肉粽」到底是什麼意思呢?「送肉粽」跟我們端午節包粽子有什麼關係嗎?
端午節是華人三大節日之一,日本人端午節也包粽子、吃肉粽嗎?粽子的日文又要怎麼說呢?到底是「ちまき」、「ローツォン」還是「バーツァン」呢?
花生在南部粽裡有不可撼動的地位,除了包裹在粽子內以外,吃的時候還要淋上滿滿的花生粉!往往都認為花生熱量很高,但您有聽說過吃花生還能減肥嗎?
包肉粽時不可或缺的粽葉,清洗時我們要怎樣才能洗的乾淨呢?
豬肉是包肉粽的主角之一!選購品質優良又新鮮的豬肉有哪些方法呢?
顧名思義肉粽一定要包肉!大家都是用豬肉的哪個部位來包粽子呢?
讓龐家肉粽教您如何輕鬆料理冷凍肉粽,人人都能輕鬆當大廚!
要怎麼包出一顆顆完美三角型比例的粽子呢?讓我們來看看龐奶奶是怎麼包出漂亮的肉粽吧!
端午節一定要吃粽子,跟國外朋友或是身處國外時,說要粽子或是肉粽的英文時,您知道該怎麼說嗎?就讓龐家肉粽來告訴您粽子的英文該怎麼說吧!
不肖業者為了讓蝦米賣相好看添加了人工色素,我們要怎麼樣才能區別蝦米是否有經過染色呢?
竹葉有天然香氣、質地強韌、水煮後不易破,是天然無汙染的「綠色環保包裝」,適合包粽子!萃取物中的竹葉黃酮被稱為竹葉抗氧化劑AOB,它有什麼神奇的功效呢?
包粽子一定會想到粽葉的綠色外皮包裹著香Q糯米,您知道粽子為什麼要用粽葉包嗎?
一個成人一天所需的熱量平均是1500大卡左右。現代人的健康觀念都很好,都會注意熱量是否過高!豐富陷料的肉粽熱量相當於2碗白飯!加上醬汁沾醬、花生粉,不小心體重就爆表!讓我們來看看要怎樣吃粽子熱量才不會過量呢?
吃粽子最怕糯米黏滿了粽葉!整顆鬆散、破損!搞得整個手跟臉都油膩膩的,少吃了好幾口很浪費!有什麼小撇步能讓粽子不會黏粽葉呢?