龐家肉粽在挑選高級的包粽子食材時，絕對不馬虎一定經過層層的檢視，這次檢視的高級包粽子食材是海中之王稱號的鮑魚，挑選來自東北角的貢寮鮑魚，為了保持鮮度送到我們手上時鮑魚是整顆完整包冰，絕對嚴格仔細檢查有沒有退冰的現象，完全沒問題後就將鮑魚送…

二氧化硫及防腐劑最常被使用於脫水的的食物當中，為了延長食物的保存及漂白，雖然他是一種合格的添加物，不小心攝取過多還是會造成過敏反應、呼吸困難、引發哮喘！！！龐家肉粽在挑選包粽子食材，都採用最高標準來檢視，不管是一般的包粽子食材還是高級的包…

農曆5/5端午節，也稱為五月節、五日節、菖蒲節，跟年初的春節年尾的中秋節並稱台灣三大節日，端午節當天是祭拜神明、祖先、土地公、地基主的好日子，肉粽、素粽、鹼粽都有人在拜～ 拜拜這類的習俗其實有很多，有簡樸的也有複雜的，主要還是依照父母的習慣，…