龐家素粽在選擇包素粽的食材時，優先考慮不使用任何人工素料，只使用天然食材，所以使用八大山珍之一的猴頭菇，不用將過多人工食品吃下肚，為了讓吃素粽的朋友能夠吃得更健康更養生！即使選用天然食材包素粽，對素粽食材一樣高標準送往政府指定檢驗機構SGS檢…
龐家肉粽在挑選高級的包粽子食材時，絕對不馬虎一定經過層層的檢視，這次檢視的高級包粽子食材是海中之王稱號的鮑魚，挑選來自東北角的貢寮鮑魚，為了保持鮮度送到我們手上時鮑魚是整顆完整包冰，絕對嚴格仔細檢查有沒有退冰的現象，完全沒問題後就將鮑魚送…
二氧化硫及防腐劑最常被使用於脫水的的食物當中，為了延長食物的保存及漂白，雖然他是一種合格的添加物，不小心攝取過多還是會造成過敏反應、呼吸困難、引發哮喘！！！龐家肉粽在挑選包粽子食材，都採用最高標準來檢視，不管是一般的包粽子食材還是高級的包…
農曆5/5端午節，也稱為五月節、五日節、菖蒲節，跟年初的春節年尾的中秋節並稱台灣三大節日，端午節當天是祭拜神明、祖先、土地公、地基主的好日子，肉粽、素粽、鹼粽都有人在拜～ 拜拜這類的習俗其實有很多，有簡樸的也有複雜的，主要還是依照父母的習慣，…
粽子送禮時最怕就是離開冰箱太久開始退冰，潮濕讓禮盒壞掉，甚至是肉粽的品質出現問題！今年龐家肉粽推出新款保冷袋，讓各位朋友在送禮時不怕粽子離開冰箱太久，也不怕黑貓宅配太早送到，在公司放到下班粽子退冰嘍！整體保冷袋設計採用龐家肉粽企業色綠色，…
黃麴毒素被分類為第一級致癌物，只要一毫克就是致癌劑量，大家常聽到包在端午節粽子裡的食材容易含有黃麴毒素的，想必一定是花生吧！其實有一個大家常常忽略掉的包粽子食材就是"千果之王栗子"這些堅果豆類最怕的就是放太久，這樣容易產生一級致癌物「黃麴毒…
龐家肉粽今年為了讓素食的朋友也可以吃到龐家肉粽用心製作的粽子，研發出了養生猴頭菇紅藜素粽(全素)，素粽內沒有使用任何合成麵粉、素肉與素料，吃素粽也可以吃得很安心，不會因此吃入過多的添加物及熱量，讓您吃素粽可以吃的養生吃的健康 龐家肉粽包入素粽…
龐家肉粽今年於粽子內再度加入高級海味食材來提供各位全新的享受，每年一次的端午節吃的粽子絕對不能隨便～別再虧待自己及身邊的親友，吃肉粽也能有吃到高級的敢受！十足海味的肉粽以為熱量又爆表了吧～別擔心！龐家肉粽用心製作不用沾醬就很好吃粽子，非常…
龐家肉粽2019端午節推出養生猴頭菇紅藜素粽(全素)以及三鮮頂級海味鮑魚粽(限量預購)兩種新口味粽子！龐家肉粽採用台灣在地食材，將全素的養生猴頭菇紅藜素粽呈現給吃素的好朋友們，及今年限量推出的三鮮頂級海味鮑魚粽，將整顆九孔鮑包入粽子內～
龐家肉粽宅配美味粽子，於元旦連續假期（12/29~1/1）照常宅配出貨，國定連續假日如果不想出門就上網網購好吃的龐家肉粽，只需幾個步驟簡單加熱肉粽，輕輕鬆鬆端上桌即可享用美味又彭派的粽子了。龐家肉粽為了讓大家吃到好吃的古早味粽子，龐家肉粽於元旦連續…
香菇屬於食用真菌的一種，因為有豐富的營養價值也稱作「菇中之王」，香菇的真菌又分為菌褶（菇傘的反面）、菌傘（菇傘的正面）、菌環（類似蒂頭）。並且菌褶上面會形成一種擔子，4個孢子等於一個擔子，香菇屬於野生的樹木腐生菌，從5000年前的古代人就已經發…
台灣由於是海島型氣候，天氣為高溫又潮溼，一些穀物很容易滋生出黃麴毒素，像是米、玉米、杏仁、腰果等堅果類或豆類等等。我們包粽子常用的花生也是，當花生在還是種植在土裡時或是在摘除後的原料階段，有可能因為高溫潮溼會被土壤及空氣中黃黴菌污染，這時…
紫米是香米的一種，為黑長米長度約 6mm-12mm，其外皮有濃紫色素，故又稱紫米、黑紫米、黑糯米或紫黑米。主要是因為米粒外部的皮層含有花青素纇色素，具有抗衰老作用，富含蛋白質、醣類、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質和天然…
龐家肉粽網購美食粽子，於雙十國慶日（10/10）照常出貨，國定假日就該好好放鬆在家，訂購好吃的龐家肉粽，而且簡單的幾個粽子加熱步驟，就可以吃到好吃的肉粽了。 為了讓大家吃到好吃的網購粽子，龐家肉粽於雙十國慶日（10/10），正常出貨粽子，大家趕快來網…
栗子又叫做「板栗」，口感香甜綿密，栗子是營養價值很高的堅果類，栗子富含胡蘿蔔素和糖類，其糖類的含量是其他堅果的3到4倍，栗子中還含有蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素C以及各種礦物質元素，且有「千果之王」的稱號，並與桃、杏、李、棗並稱為「五果」，…
蓮子自古以來有「蓮參」之稱，是一種普遍認為老少皆宜的補品，所以受到大眾的喜愛，蓮子裡有很豐富的蛋白質及十八種胺基酸，其中有七種更是人體所需的，且蓮子含有一般食物所缺乏的組氨酸、精氨酸、酪氨酸，而前兩種是兒童生長發育所必需的，所以蓮子是一種…
提到肉粽、粽子大家都會想到端午節，但台灣其實還有一個世紀習俗「送肉粽」的民俗儀式，有時在深夜會聽到鞭炮聲及法器聲大作，然後就會看到一群隊伍浩浩蕩蕩的向前進，但沿途的家家戶戶卻門窗緊閉，沒看到任何人出來看熱鬧，這時大家就會知道這是在進行特俗…
猴頭菇在古代有「山中猴頭，海味 燕窩」之說，因外形像似猴子的頭而得名，猴頭菇的菌種屬於木材腐生菌，分解木材的能力很強且屬好氣性菌類對環境的氣體極為敏感，若氣體中的CO2濃度高於1%就會造成種植失敗，所以猴頭菇人工摘種不易，造成市場價格偏高，但猴…
龐家肉粽於粽子內加入高級食材來提供各位不同的感受，一年一度的端午節吃的粽子當然不能馬虎～肉粽也能有高級的享受喔！是不是會害怕多了滿滿海味的肉粽，熱量又爆表了！龐家肉粽精心調製不用沾醬就很好吃粽子，並嚴格控管肉粽的品質與熱量，粽子內包了滿滿…
端午節肉粽包粽子紅藜清洗影片教學(龐家肉粽知識推薦)龐家肉粽推出的養生紅藜黑米粽，使用台灣小農摘種的有機紅藜，紅藜雖然有先進行脫殼及小砂石的過濾，但是紅藜本身有植物性的皂素，如果沒有清洗乾淨會造成腸胃的不適，嚴重的話會造成腹瀉，讓龐家肉粽來…
紅藜為現在當紅的高營養穀物，龐家肉粽包粽子就加入台灣嚴選地方小農種植的有機紅藜，增加龐家肉粽的有機紅藜黑米粽的整體營養價值，雖然紅藜採收後經過脫殼及一層層過濾後會變成一粒粒漂亮且細緻的紅藜，但紅藜本身會保留植物天然的植化素成分「皂素」，如…
粽子的食材與衛生還有包粽子的環境品質都非常的重要，端午節這段時間正值夏天最炎熱的時候，食物非常容易腐敗，只要天氣溫度一高，肉粽一定要趕快包好趕快煮，不然就很容易酸掉！而且如果生食與熟食不小心接觸到的話，甚至還會交叉汙染！食物放久了還會孳生…
一年一度的端午節連假又這樣過去了，兩種粽子新口味的好評也是不斷，感謝今年大家對龐家肉粽的支持與愛戴，端午節當日現場的肉粽也都提早預購完畢~ 龐家肉粽都是用新鮮現宰的溫體豬肉包肉粽，所以跟著端午節後殺豬的休息一個禮拜，我們也會跟著休息，所以目…
端午節到了，家家戶戶都要吃粽子，高雄市政府衛生局為了大家的健康，展開了肉粽的抽查，龐家肉粽也在今年的突擊檢查名單當中，突然一群衛生單位到龐家肉粽中央廚房工作室抽查，不管是食材原物料還是環境，最後還帶走了龐家肉粽的粽子回去檢驗食安問題最在意…
龐家肉粽古早味肉粽禮盒也能在全省的新光三越百貨超市買到嘍～不管是新光三越的線上DM粽子預購，還是地下室的超市都能看到龐家肉粽禮盒的蹤影，希望就近購買的朋友歡迎至新光三越超市購買喔～另外龐家肉粽今年端午節推出栗香櫻花蝦大干貝粽以及養生紅藜黑米…
八月份龐家肉粽中央廚房進行整修擴建工程，所以沒辦法包粽子，整修部分目前告一個段落了，出貨也恢復正常嘍～ 另外隨著一例一休的因素黑貓宅急便也在宅配服務上做了調整，除了運費的調漲以外，每日的配送時間也做了調整，最重要的是星期日停止宅配以及集貨服…
很快的農曆新年就快要到了，過年就是要吃粽子啦～感謝中國時報報導推薦龐家肉粽，沒空包粽子送禮的話，就讓家人好好休息過個好年吧～龐家肉粽堅持純手工製作，就像奶奶包的味道一樣，龐家肉粽新年送禮粽子禮盒就是您最佳的選擇喔～
龐家肉粽端午節公休提早結束,正式開工包粽子，端午節後所有的豬肉商都會依照慣例停止殺豬一個禮拜，龐家肉粽堅持肉粽要用新鮮豬肉，所以跟著公休一個禮拜～
不管是端午節包粽子還是平時我們炒菜，蝦米與魷魚都是我們常常用來爆香的海味，新鮮的蝦米與炸過油蔥酥的豬油一起爆香，炒至鍋內高溫，蝦米跳躍翻騰、香氣四溢，這時就可以下料炒料了！整鍋料的香氣與海味就此被上升一個層次，這就是龐家肉粽粽子鮮味十足的…
雲林北港是台灣本土花生最有名、最大宗的產地，廣大的沖積河沙埔地與沙質土壤，是花生最佳的產地！花生營養價值高，含豐富的脂肪和蛋白質酸，其中葉酸還能有效幫助人們控制體重、防止肥胖，經過壓力鍋水煮至軟爛，不但可以分離花生部份的油脂，降低熱量還能…
