怎樣粽子才不會黏粽葉？
怎樣粽子才不會黏粽葉？
吃粽子最怕糯米黏滿了粽葉！
粽子拆開來時如果會黏粽葉，
常常會整顆鬆散、破損，
葉子黏滿了糯米，
用湯匙也挖不下來！
不但會搞得整個手跟臉都油膩膩的，
還少吃了好幾口！ 很浪費啊！！
有什麼小撇步能讓粽子不會黏粽葉呢？
有時麼方法可以讓粽子不會黏粽葉呢？
1.糯米經過拌炒過油比較不會黏
2.煮粽葉時加一匙沙拉油，
也有人會在包粽子時在粽葉上抹一層薄薄的油
3.包粽子時粽葉必須先煮過，
在吸飽水分的狀態下包
4.包粽子時粽葉與糯米的接觸面一定要用光滑油亮的正面
5.包粽子時若包、
綁的不夠扎實也會造成鬆散黏粽葉
6.包好的粽子若不馬上食用，
須等到粽子完全放涼後再放入冰箱冷藏
7.不管是用電鍋還是微波爐，
要在粽子加熱前先將粽葉潤濕，
也可降低黏度
龐家肉粽在每一個小細節上都用心的去注意，
