蓮子自古以來有「蓮參」之稱,是一種普遍認為老少皆宜的補品,所以受到大眾的喜愛,蓮子裡有很豐富的蛋白質及十八種胺基酸,其中有七種更是人體所需的,且蓮子含有一般食物所缺乏的組氨酸、精氨酸、酪氨酸,而前兩種是兒童生長發育所必需的,所以蓮子是一種…
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